カフェ・ブリオ（スカイフォーチュン・ブティックホテル内）

Café Brio

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豪華ホテルのアフタヌーンティーで優雅な午後を！

こんにちは、上海ナビです。以前、上海ナビでもご紹介したゴージャスホテル「上海天禧嘉福璞缇客酒店」の１階にある「Café Brio」にて、2007年5月1日から新しく“アフタヌーンティー”が始まります。ホテルでのアフタヌーンティーと言えば有名なのが香港ペニンシュラ・ホテルですが、こちら「Café Brio」でも同クラスの贅沢で優雅なアフタヌーンティーが楽しめるそうなんです。一体どんなアフタヌーンティーが始まるのか？！オープン日まで待てないナビは、再びこちら上海天禧嘉福璞缇客酒店へ行ってきました。では、さっそくご紹介いたします！

～「上海天禧嘉福璞缇客酒店」はこんなホテルです～

虹橋開発区にある「上海天禧嘉福璞缇客酒店」は、18～19世紀のヨーロッパで流行したバロック様式を全体的なコンセプトに、客室の9割がスイート仕様というゴージャスホテル。ロビーをはじめ至る所に贅を尽くしたインテリアが凝らされ、満足度の高いリッチな空間が広がっています。

ロビーを入ってそのまま奥に「Café Brio」が見えます。

「Café Brio」の右手にパウダールームがあります。こちらも、かなり素敵な空間なんです…！

～カフェ店内はこんな雰囲気です～

同じ空間内にある「Lobby Bar」を通り抜けた奥にあるのが「Café Brio」。優雅な雰囲気のヨーロッパ調インテリアに対して、モダンで軽やかなイメージのテーブルセットがバランス良くしつらえられています。

こちらは「Lobby Bar」サイド。こちらは大人のムーディーな気分が味わえる落ち着いた空間です。アフタヌーンティーはこちらでもいただくことが出来るそう。

「Lobby Bar」には日本語、英語、中国語の新聞や雑誌なども置いてあります。

～お料理のご紹介～

こちらがお待ちかねの“天禧嘉福スタイル・アフタヌーンティー”です。プチケーキ、スコーン、オープンサンドイッチなどが乗った三段式トレーと、チーズプレート、紅茶がワンセットになっています（1人148元）。

贅を尽くした高級ティーセットで優雅に紅茶を楽しめるのも、こちら「Café Brio」の自慢なんです。

＜プレート１段目＞
右から時計回りに、
★ ミニ・グリーンティー・ナポレオン
★ クッキー（プレーン、ココア）
★ 高級チョコレート（ブラック、ホワイト）
★ チョコ・チーズ・ブラウニー

グリーンティー・ナポレオンはグリーンティーとカスタードクリームがパイ生地でサンドされたもの。しつこくない仕上がりでペロッと食べてしまえるミニ・パイです。チョコチーズブラウニーは、チーズケーキがチョコ生地に乗ったもの。まったり濃厚な仕上がりです。

＜プレート2段目＞
右手前から時計回りに、
★ 寿司サンドイッチ
★ グリルド・ベジタブルとチーズのサンドイッチ
★ スモークサーモンのローズ巻き
★ 蟹の揚げ饅頭
★ フォアグラとコニャックゼリーのスティック

「スモークサーモンのローズ巻き」はサンドされたソースがサーモンの美味しさを引き立て、見た目もお味もなかなかの一品です。黄緑色のスティック刺しのお品は、パン、フォアグラ、コニャックを使ったゼリーの三層づくり。一口でパクッと食べるとフォアグラの滑らかな食感、そしてプルプルっとしたコニャックゼリーがお口の中で溶け合い、美味！！！

＜プレート3段目＞
右手前から、
★ ミニ・フルーツタルト
★ スコーン
★ ゴマ団子
フルーツタルトは、カスタードクリームの入ったタルト生地にイチゴ、キウイ、ブルーべリー等のフルーツの酸味が爽やかな味わいなんです。スコーンはプレーンテイストのもの。しっとりした仕上がりです。

チーズプレートには、３種類のチーズにクラッカー、セロリ、グレープ、ドライフルーツが添えられています。

～アラカルト・メニューもあるんです～

セットメニューのほかに、次のようなアラカルト・メニューも用意されるそうなんです。
（※こちらの商品は若干変更の可能性もある為、価格はお店にてお問い合わせください。）　　　

★アボガドとビーフのメキシカンロール<BR>ビーフ、レタス、トマトがロールされたラップサンド。味の引き締め役になるマスタードをつけていただきます。

★アボガドとビーフのメキシカンロール
ビーフ、レタス、トマトがロールされたラップサンド。味の引き締め役になるマスタードをつけていただきます。　　

★ベトナム風エビのつくね揚げ <BR>サトウキビの串が付いたエビのつくね揚げは、ベトナム料理では欠かせない甘辛ソース（ソー・フェット・トゥ・スエン）を付けていただきます。

★ベトナム風エビのつくね揚げ
サトウキビの串が付いたエビのつくね揚げは、ベトナム料理では欠かせない甘辛ソース（ソー・フェット・トゥ・スエン）を付けていただきます。　

★フォアグラのフレンチスタイル<BR>薄くスライスされたカリカリのブレッドにフォアグラが乗っています。フォアグラの塩分がほどほどに効いて美味しくいただけます。

★フォアグラのフレンチスタイル
薄くスライスされたカリカリのブレッドにフォアグラが乗っています。フォアグラの塩分がほどほどに効いて美味しくいただけます。　

★オランダ風ミートボール<BR>★蟹とスモークサーモンのサンドイッチ<BR>写真奥に見えるのが一口サイズのミニコロッケ。クリーミーで濃厚な味わいなんですよ。また、一見普通のタマゴサンドに見えるのはスモークサーモンと蟹のサンドイッチです。

★オランダ風ミートボール
★蟹とスモークサーモンのサンドイッチ
写真奥に見えるのが一口サイズのミニコロッケ。クリーミーで濃厚な味わいなんですよ。また、一見普通のタマゴサンドに見えるのはスモークサーモンと蟹のサンドイッチです。

～デザートのアラカルトはこちら～

★バターケーキ
★ オレンジ・オペラ
★ ブルーベリーのプチケーキ
アフタヌーンティーのデザートに飽き足らない方は、アラカルトから追加注文しちゃうこともできます。お友達と何人かで行った時には、こちらのアラカルトメニューも楽しんでみてください。

日本ではゴールデンウィーク、こちら上海でも労働節で１週間の連休が始まる5月1日の正式オープンが楽しみな「上海天禧嘉福璞缇客酒店」のアフタヌーンティー。意外とお腹がいっぱいになっちゃう可愛いサンドイッチやプチケーキたち、そして優雅な雰囲気のスペースで、リッチな午後をこちらでセッティングしてみてはいかが？
以上、上海ナビがお伝えしました！

スカイ・フォーチュン・ブティック・ホテル虹橋空港にも近い、新オープンのゴージャスホテル！ Googleマップで見る

記事登録日：2007-04-19

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基本情報

住所	上海市虹許路358号　スカイフォーチュンブティックホテル1階　（呉中路交差点そば）
住所(中国語)	上海市虹许路358号（靠近吴中路）　上海天禧嘉福璞缇客酒店１楼
電話番号	(021)34059898
営業時間	アフタヌーンティーは14:30〜17:00、その他は 6:30〜10:00(10:30)、11:00〜14:00、17:00〜22:00
休業日	年中無休
クレジットカード	Visa, Master, JCB ,American Express, Diners
駐車場	有　（有料／100台収容可能）
日本語	不可　　英語：　可
ホームページ	www.skyfortunehotel.com
行き方	地下鉄1号線「徐家匯」駅からタクシーで約10分。地下鉄2号線、3号線「中山公園駅」駅からタクシーで約20分。地下鉄3号線「虹橋路」駅からタクシーで約10分。 [地図で見る] [乗換案内]

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関連タグ：アフタヌーンティーホテルカフェ

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日：2007-04-19