朱家角で唯一の化学調味料不使用にこだわる人気店。カフェやゲストハウスで朱家角のオススメ店を聞くと、間違いなくここの名前が挙がる。聞かなければわからない知る人ぞ知る名店。料理長であるオーナーが広東人のため、メインは朱家角の素材を使った素朴な広東料理。オススメは毎日何時間も煮込むという日替わりスープ、フォアグラペーストをキノコにからめて炒めた「鵞肝醤杏鮑菇」など。シーズンには淀山湖の上海蟹も登場する。※店名、店内の雰囲気はそのままですが、オーナー兼料理長が変わっているため、メニューや味が変わっています。記事は変更前のものです。ご了承ください(2019年2月追記)。
基本情報
住所 | 上海市青浦区朱家角鎮西井街85号 |
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電話番号 | 固定電話無し |
営業時間 | 10:30-21:00 |
休業日 | 年中無休 |
クレジットカード | 不可 |
駐車場 | 無し |
日本語 | 不可 |
行き方 | 朱家角バスターミナルを出て、祥疑浜路を左(西)に進み、新風路を右折します。放生橋を渡って左手に進み、突き当たりの西井街を右折します。川を左手に渡ってさらに歩くと左手にお店が見えてきます。徒歩約15分。 |
単位:元
鹅肝酱杏鲍 フォアグラとキノコ炒め |
25元 | |
清蒸白水鱼 白水魚の蒸し物 |
時価 | |
大闸蟹 上海蟹 |
時価 | |
脆皮鸡 ローストチキン |
38元 | |
花蛤炖蛋 ハマグリ入り茶碗蒸し |
20元 |
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スポット登録日:2012-11-10