可酔飯店 (朱家角)

クーズイファンディエン可醉饭店

閉店・移転、情報の修正などの報告

朱家角に集うカフェオーナーやアーティストイチオシの水郷広東料理店。この店のために朱家角に通う人も。

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朱家角で唯一の化学調味料不使用にこだわる人気店。カフェやゲストハウスで朱家角のオススメ店を聞くと、間違いなくここの名前が挙がる。聞かなければわからない知る人ぞ知る名店。料理長であるオーナーが広東人のため、メインは朱家角の素材を使った素朴な広東料理。オススメは毎日何時間も煮込むという日替わりスープ、フォアグラペーストをキノコにからめて炒めた「鵞肝醤杏鮑菇」など。シーズンには淀山湖の上海蟹も登場する。※店名、店内の雰囲気はそのままですが、オーナー兼料理長が変わっているため、メニューや味が変わっています。記事は変更前のものです。ご了承ください(2019年2月追記)。

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    みぃ☆東京在住

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主なメニュー

単位:元

鹅肝酱杏鲍

フォアグラとキノコ炒め

25元

清蒸白水鱼

白水魚の蒸し物

時価

大闸蟹

上海蟹

時価

脆皮鸡

ローストチキン

38元

花蛤炖蛋

ハマグリ入り茶碗蒸し

20元

上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2012-11-10

利用日
女性 男性